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La telenovela colombiana Café Con Aroma de Mujer fue tan exitosa que se publicó una revista TVYNOVELAS COLOMBIA, edición especial con los secretos nunca revelados, la verdadera gaviota, los seres que inspiraron los personajes, detalles y curiosidades.
ASÍ FUE EL ÉXITO DE CAFÉ EN COLOMBIA:
LOS ACTORES RECUERDAN A CAFÉ:
¿PORQUE NO TENÍAN UNA BUENA RELACIÓN LOS PROTAGONISTAS?
Muchos son los rumores, que dicen que esta pareja a la que veíamos enamorados en la ficción, en la vida real no podían ni verse, los camarógrafos de la telenovela y el equipo de producción, aseguran que al terminar las escenas de besos, y romance se separaban y cada uno tomaba una dirección diferente, en varias oportunidades. Además al terminar las grabaciones cada uno realizó una fiesta aparte para no encontrarse. Su profesionalismo en escena era mayor, ya que enamoraron al mundo con su amor de telenovela.
EN ESTE PROGRAMA "LA HISTORIA DETRÁS DEL MITO" DE TVAZTECA MARGARITA ROSA DE FRANCISCO HABLAN DEL TEMA. AL PARECER ENTRE ELLOS NO EXISTÍA UNA BUENA RELACIÓN, MIRA AQUÍ:
En 2011, Univisión logró reunirlos en pantalla, pero no aceptaron estar juntos, aunque estaban en la misma ciudad Miami, ella estaba promocionando "Correo De Inocentes" y fue sorprendida por el saludo de Guy Ecker. En el saludo Guy se muestra muy amable con ella y dice que la extraña, que quiere verse con ella para tomar algo, que además le gustaría hacer un nuevo proyecto con ella en telenovelas; Margarita por su parte, se muestra sorprendida y acepta, pero nunca se supo si se reunieron para cenar.
LASTIMOSAMENTE GUY ECKER COBRA POR SER ENTREVISTADO. ES TRISTE QUE NO QUIERA RECORDAR SU PASO POR ESTA TELENOVELA.
LASTIMOSAMENTE GUY ECKER COBRA POR SER ENTREVISTADO. ES TRISTE QUE NO QUIERA RECORDAR SU PASO POR ESTA TELENOVELA.
NO FUERON LAS ELEGIDAS PARA EL PERSONAJE Y AL FINAL ACTUARON.
Dicen que el papel de Alejandra Borrero, "Lucía" fue
interpretado inicialmente por Estela, la novia por esos días de
Guy Ecker, pero después de 20 capítulos no gusto, y
el reemplazo fue Alejandra.
Por su parte Constanza Duque, sufrió con este personaje ya que
al director le parecía que se veía muy joven para
su personaje. Pero la actriz que había sido elegida,
no llegó a un acuerdo económico y Constanza
se quedó con el papel. 
Margarita Rosa de Francisco, interpretó el personaje protagónico
que tuvo tres nombres: primero, Teresa Suárez,
y "La Gaviota", (La recolectora de café) y al final la exitosa
empresaria Carolina Olivares de Cafè Export. Fue tanto el éxito de "La
Gaviota", que Margarita fue contratada como imagen publicitaria de
productos de Café Colombiano.
radicada en Estados Unidos en Los Ángeles, donde es profesora de yoga y lanzó un dvd como maestra.
Santiago Bejarano por el éxito de su personaje de Miguel
Tejeiros, fue enviado especial al Concurso Nacional de Belleza, y allí estaba
rodeado de las mujeres mas bellas demostrando que era un verdadero Filipinchín.
El personaje de Oscar Borda le daba humor a la novela,
Harold que estaba pensado para salir pocos capítulos de robo el show, y tomo
tanta fuerza que se conoció el fenómeno como "La Haroldmanía", en
muchos países usaban y compraban los sombreros del personaje.
Por los días de Café, Danna García hacía parte del grupo
Café Moreno, fue elegida para publicidad de marcas de Café colombiano y quería
tener un disco como solista.
Daniela La sicóloga de Café, fue Claudia Liliana
González, fue muy odiada por el público, ya que se metió entre el amor de la
Gaviota y Sebastián, después de la
novela de fue a vivir a Medellín, luego regreso a las telenovelas con la novela
grabada en Medellín en 1998 (Amores Como el Nuestro).
Myriam de Lourdes fue Ángela de Vallejo a los 37 años
tuvo que interpretar a una mujer mayor, aseguran que ni el director Pepe
Sánchez ni el libretista Fernando Gaytán creían que podría lograrlo.
Guillermo Vives el hermano del cantante Carlos Vives, fue
Bernardo Vallejo, un homosexual, serio que tenía una vida alejada de la
familia, el sufría como víctima de su hermano Iván. 
Cuando grabaron café con Aroma de Mujer, Guy Ecker debía
atender largas filas de mujeres que querían una foto un autógrafo y un beso del
galán de la novela.
Cuando la novela fue alargada por el gran éxito, a los
actores los llamaron, para subirles el sueldo. Menos a Cristóbal Errázuriz
quien decidió dejar de asistir a las grabaciones retrasando la novela hasta
cuadrar su nuevo sueldo.
A Tania Falquez la contrataron para la novela para un
papel pequeño, en televisión no hablaba su personaje, al enterarse el
libretista de la actriz que lo interpretaba le dio vida y así nació Martha la
secretaria llorona en la historia.
Los niños se volvieron fanáticos de la novela por eso se
tomo la decisión de quitar las escenas de sexo, en los últimos 40 capítulos,
nadie tenía ese tipo de escenas.
Uno de los admiradores de Café fue el Nobel de literatura
de Colombia, Gabriel García Márquez,
según dicen no se perdía la novela Y hasta se volvió amigo de Fernando Gaytán
su libretista.
El papá de Margarita Rosa de Francisco; Gerardo, actuó con ella en esta telenovela, el interpretó a Francisco el papá de Iván y Bernardo primos de Sebastian.
Al inicio querían comprar la canción "Gaviota
Traidora" de Las Hermanitas Calle",
Pero este tema es mexicano y pedían mucho dinero para usarla, por eso
Josefina Severino compuso la música de la canción escrita por Carmenza Gómez,
que se volvió todo un éxito.
Margarita Rosa de Francisco tuvo tres nombres en la
novela primero fue Teresa Suárez, La gaviota cuando recolectaba café y cuando
ya era una ejecutiva de CafeExport fue
Carolina Olivares.
Los dos discos de Café con Aroma de Mujer, fueron los
preferidos del público, salieron mas de 500 mil copias vendidas, "La
Gaviotamanía" siguió tiempo después que terminara la novela.
Los vestidos fueron diseñados por Merceditas Baquero,
inspirados en la región cafetera y la década de los 90s.
